Несмотря на то, что урожай нынешнего года должен удовлетворить потребности страны в зерне, ожидается очередное подорожание сырья для хлебопечения. Как передает корреспондент ПАИ, этот вопрос обсуждался 5 сентября на очередном заседании хлебопеков и мукомолов Псковской области.

По мнению экспертов, цены на российском рынке будут близки к мировым, так как потребность в экспорте сохраняется. В то же время ситуация со сбором урожая в зерновых районах России заставляет хлебопеков беспокоиться, поскольку погодные условия в этих районах не благоприятствуют сбору и сохранению урожая. Сейчас цены на зерно не ниже, чем 2-3 месяца назад, несмотря на то, что сбор урожая начался.

Псковские хлебопеки и мукомолы договорились о взаимном обмене информацией, единой ценовой политике на основные сорта хлеба. Также хлебопеки намерены обратиться за поддержкой к областной власти.