Ассортимент выпечки ОАО «Псковский хлебокомбинат» расширился. Как сообщил начальник участка пряничных и мелкоштучных изделий Алексей Лебедев, сегодня участок выпускает 21 разновидность изделий. Это плюшки, конверты, слойки, рулеты пирожки с различными видами начинки. По словам Алексея Лебедева, особой популярностью у псковичей сегодня пользуется слойка «Псковская» с начинками из сгущенного молока, мака и шоколадно-фруктовой начинкой. Также становится популярной новая разработка технологов Псковского хлебокомбината - рулетики с начинкой. Участок пряничной и мелкоштучной продукции работает на предприятии с февраля 2005 года. Специально для него были приобретены новые печи, разработанные фирмой «Агро-3» при участии специалистов хлебокомбината. Алексей Лебедев отметил, что вся продукция проходит контроль в работающей на участке лаборатории и упаковывается. «Контроль и упаковка являются гарантией того, что наша выпечка дойдет до потребителя свежей и защищенной от случайного воздействия», - считает он.Источник: Псковская Лента Новостей