Псковичам советуют обращать внимание на производителя красной икры

При покупке красной икры главный врач Центра гигиены и эпидемиологии Псковской области Сергей Никифоров советует обращать внимание на производителя. Он рассказал, что в конце декабря сотрудники Центра взяли пробы икры на центральном рынке города Пскова у четырех индивидуальных предпринимателей. Икру проверяли по двум показателям: индекс токсичности и наличие формальдегида. По индексу токсичности все исследуемые материалы были в норме. Отклонение от нормы по содержанию формальдегида было выявлено лишь в одной пробе красной икры санкт-петербургского производства.Отличным качеством, напомнил Сергей Никифоров, отличается красная икра камчатского и южно-сахалинского производства.Источник: Псковская Лента Новостей