Уже пятый день как мое настроение резко поменяло окраску с «никакого» на «остро праздничное». Это произошло в тот день, когда я впервые побывала на Новогоднем базаре. Добавила праздничной нотки и Белла Сорокина, опубликовавшая статью о новогодних украшениях. Я как будто снова встретила Новый год. Вспомнились старинные русские традиции, большая ель в доме мой бабушки в Украине, шампанское, которое я в детстве приняла за газировку, и выпила полный стакан, Дед Мороз и Снегурочка. Помню, в детстве я недоумевала, как бедный старик успевает в одно и тоже время принести всем детям подарки? И так меня захватила вся эта кутерьма, что я стала потихоньку готовиться к праздничному столу. Славянское застолье редко когда проходит без алкогольных напитков. Порывшись в своих записях и книжечках, нашла кое-какие интересные коктейли и делюсь с вами рецептами. Своеобразная дегустация у нас сейчас должна получиться. Ну, а чтобы не просто сидеть и напиваться, предлагаю параллельно изучать новогодние традиции разных стран. Вот повезло же жителям Индии… там Новый год можно отмечать аж 8 раз! Один из них называется Гуди Павдва. Труднопроизносимое название, зато праздничное! В этот день нужно обязательно съесть листья дерева ним-ним. Говорят, они очень горькие, но никуда не денешься. Хочешь быть весь следующий год здоровым и счастливым – будь любезен жуй и не кривись. Итак, коктейль «Праздничная лихорадка».Автор напитка настойчиво предлагает начать празднование именно с этого коктейля. Вроде как он стимулирует аппетит, а заодно имеет согревающее свойство.50 г ледяной водки, желток, красный перец, соль. Яйцо разбейте так, чтобы желток остался целым. Аккуратно опустите его на дно фужера. Добавьте соль и перец, и лишь потом осторожненько по стенке фужера влейте водку. Выпить одним махом! Автор напитка обещает интересные ощущения. В Индонезии Новый год наступает в октябре. Народ наряжается в самое красивое, что есть в их гардеробе и просят друг у друга прощения. Очень похоже на наше прощеное воскресенье, не правда ли? А вот у эскимосов, например, точной даты новогоднего праздника нет. Выпал снег, значит, пришел Новый год. Не выпал – Нового года не будет! Так случилось, что долгое время мне пришлось жить в среднеазиатской стране. Как же хорошо, что там Новый год отмечают независимо от выпадения снега. А то бы я осталась без праздника вообще! Так вот, там, где мне пришлось жить, Новый год встречают так же, как и в Афганистане. Здесь он приходит в день Великого равноденствия. Глава селения выезжает на поле и проводит первую борозду. Вслед за ним идут самые уважаемые односельчане. Женщины отмечают праздник отдельно от мужчин – таковы традиции мусульманского мира. Спиртные напитки запрещены. Но у нас таких запретов нет, так что настало время следующего коктейля. В последнее время я очень полюбила «Мохито».1/2 лайма, листья мяты, 2 ложки тростникового сахара, ром и газированная вода и много колотого льда. Лайм разминают с листьями мяты и сахаром. Эту смесь кладут в стакан, закидывают колотым льдом, наполняют емкость до половины ромом и доливают газировки до краев. Кстати, газированную воду можно заменить шампанским!Кстати, на Новый Год и Рождество в Мексике местные жители лакомятся насекомыми. Они консервируют гусениц, а также с большим удовольствием уплетают жареные или засахаренные куколки тутового шелкопряда. Национальный напиток, текилу, мексиканцы употребляют в больших количествах на Рождество.В Италии, как известно, в канун Нового года жители выкидывают из окон все старую мебель. А в Аргентине служащие учреждений в последний рабочий день выбрасывают из окон старые календари, ненужные ведомости и бланки. В Буэнос-Айресе уже к полудню улицы покрыты толстым слоем бумаги. Однажды сотрудники одной из компаний так раздухарились, что выкинули в окно весь архив. Интересно, что им за это было?Веселенькая традиция существует в Эквадоре. Если хочешь и любишь путешествовать, то до наступления полуночи нужно приготовить чемодан и за несколько минут до боя курантов выйти на улицу. Как только часы начинают отбивать полночь - бегом вокруг дома с чемоданом! Останавливаться нельзя пока все 12 ударов не пробьют. В Монголии Новый год приходится на праздник скотоводства. И Дед Мороз у них свой есть, только он не с бородой из ваты, а в одежде скотовода. Вместо пышного застолья, как у нас, в Монголии устраивают спортивные состязания. Но елку они все-таки ставят. Коктейль «Шепот мороза»20 мл портвейна, 20 мл Cream Sherry (Крем-Шерри), 20 мл виски, 1 ч. ложка сахара, 1 ломтик лимона, 1 ломтик апельсина.Соедините ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешайте. Процедите в бокал для коктейля и сразу подавайте.Смотрите-ка что придумали датчане! Лесники этой страны изобрели отличный способ сохранить свои леса от браконьеров. Перед Новым годом они обрабатывают елки специальным составом. На морозе жидкость не имеет запаха. А в помещении дерево начинает издавать резкий удушающий запах. Вот так наказание нарушителям дисциплины!Очень мне нравится новогодняя болгарская традиция! Когда все гости собрались у праздничного стола, во всех домах на три минуты гаснет свет. Это время здесь называют «минутами новогодних поцелуев». Я подумываю ввести эту традицию в свою компанию! Во Вьетнаме Новый Год называется «тэт». Его встречают между 21 января и 19 февраля. Точная дата каждый год меняется. Давным-давно вьетнамцы верили, что бог плавает на спине рыбы карпа. Сейчас же в Новый год они покупают живого карпа, а потом выпускают его в реку. Ну, и в заключение, рецепт под названием «Утро 1 января».Спасет вас от похмелья настойка мяты. 20 капель настойки мяты на 1 стакан холодной воды. Выпиваем все сразу – опьянение проходит, головная боль уменьшается. Счастливого Нового Года!Алиса Ларионова