16 сентября в Администрации Псковской области проходит ежегодное собрание межрегионального Северо-Западного отделения Российского Союза пекарей. В мероприятии принимают участие вице-губернатор Псковской области Алексей Сапрыкин, главный федеральный инспектор по Псковской области аппарата полномочного представителя Президента РФ в Северо-Западном федеральном округе Александр Селиванов, депутат Государственной Думы РФ Владимир Никитин, заместитель председателя комитета по АПК и природопользованию Александр Рогов, президент Российского Союза пекарей Анатолий Косован, генеральный директор ОАО «Псковский хлебокомбинат», депутат Псковского областного Собрания Виктор Почернин, руководители и специалисты хлебопекарной промышленности 11 регионов СЗФО и других регионов России. От имени губернатора Псковской области, Администрации области собравшихся приветствовал Алексей Сапрыкин. В частности он отметил, что в Псковской области осуществляется поддержка социально-значимой отрасли. «В силу дотационного бюджета мы пытаемся помогать промышленности - псковский хлебокомбинат имеет определенные льготы, которые выданы ему на 5 лет», - отметил Алексей Сапрыкин. Среди основных хлебопекарных предприятий Псковской области также Опочецкий и Островский хлебокомбинаты. «На предприятиях Псковской области используется новое оборудование, внедряются современные технологии, расширяется ассортимент продукции», - отметила заместитель начальника отдела санитарного надзора территориального управления Роспотребнадзора по Псковской области Нина Семибратова. По ее словам, в настоящее время актуальным для Псковской хлебопекарной промышленности остается вопрос производства лечебного и профилактического сортов хлеба. В повестке дня собрания — обсуждение деятельности межрегионального Северо-Западного Отделения Российского Союза пекарей, обмен опытом по разработкам хлебопекарной промышленности и изготовлению техники. В докладах руководителей и специалистов хлебопекарных предприятий будут озвучены вопросы безопасности и качества продукции, изготовления экспериментального оборудования, современные технологические решения, тенденции механизации и автоматизации производственных процессов производства изделий. Планируется обсуждение стратегии успешного развития хлебопекарных предприятий России.