Министерство сельского хозяйства РФ не ожидает резкого скачка цен на хлеб из-за подорожания зерна. «Вклад зерновых в стоимость хлеба составляет от 15% до 20%, все остальное - это совершенно другие категории: электроэнергия, розничные сети и прочее. Поэтому мы не ожидаем скачка цен на хлеб», - сообщила глава Минсельхоза Елена Скрыник в интервью радиостанции «Эхо Москвы». Глава ведомства признала, что закупочные цены на зерно в текущем году значительно выросли: на пшеницу третьего класса они повысились на 48% и достигли 6000 рублей за тонну, на пшеницу четвертого класса - 5725 рублей за тонну. Пшеница пятого класса подорожала по сравнению с предыдущим годом примерно на 70%, до 5265 рублей за тонну. Однако к настоящему момент хлеб в рознице подорожал незначительно, уверяет министр - пшеничный на 0,3%, ржано-пшеничный - на 0,4%. В случае роста цен Минсельхоз может предпринять «комплекс мер» для их снижения, заверила Елена Скрынник.