Росстат проанализировал, как изменилась структура расходов россиян в семейном бюджете с 1995 года. На пресс-конференции в «Комсомольской правде» руководитель ведомства Александр Суринов привел интересные данные. Росстат подсчитал: в 1995-м мы тратили на еду половину зарплаты. Сейчас – только треть. Зато выросли затраты на ЖКХ – с 4% до 9% из семейного кошелька. Горожане стали чаще питаться в кафе и ресторанах – и отдают на это 9%, вдвое больше, чем в середине девяностых. Мы охотнее ходим по непродовольственным магазинам и оставляем в них 28% всех денег, хотя еще 17 лет назад тратили на одежду и все то, что нельзя попробовать на зуб, всего 17%. Рынок услуг активно развивается и забирает 27% наших кровных (в 1995-м – 14%). При этом почти втрое сократилось число бедняков – то есть людей с доходами ниже прожиточного уровня. На что из еды не скупятся россияне? Вот данные Росстата 29,6% от всех расходов на еду – на мясо и колбасу 15,2% - на хлеб и плюшки 14,7% - на молоко, творог, масло, йогурты 8,3% - на чай, кофе, соки По 7,1% - на сахар с конфетами и фрукты 6,9% - на овощи и бахчевые 6,2% - на картофель 1,6% - на рыбу