Стоимость хлебо-булочных изделий в ближайшее время, возможно, вырастет, но пока сложно прогнозировать, насколько. Об этом сообщил корреспонденту ЦДИ гендиректор ОАО «Псковский хлебокомбинат» Виктор Почернин. По его словам, в настоящее время хлебопеки ждут новый урожай зерна и соответственно, новые цены на муку. Но уже сейчас мука подорожала в разных регионах в среднем на 4 рубля. Если мука продолжит расти в цене, то производители будут просто вынуждены менять цены на хлеб. Ситуация в Псковской области осложняется еще и тем, что в регионе нет своего мельничного комбината. Хлебопроизводителям приходится работать с тем сырьем, которое привозят из Санкт-Петербурга, Твери и Белоруссии. Виктор Почернин не исключил всплеска цен на хлеб этой осенью, но в то же время подчеркнул, что псковский хлебокомбинат постарается держать цены на прежнем уровне. Гендиректор предприятия отметил, что хлебопеки пока - единственные, кто не повышал стоимость на производимые товары. Все остальные производители продовольствия, в том числе мяса и молока, уже подняли ценники. Напомним, сегодня стало известно, что участники продовольственного рынка и аналитики отмечают рост оптовых цен на пшеничную муку и прогнозируют подорожание хлеба. Как сообщили «Известия» со ссылкой на данные аналитического центра «Совэкон», оптовая цена на пшеничную муку за последние три месяца выросла на 34% — с 9325 рублей за тонну в начале мая до 12,5 тыс. рублей за тонну.