Обезжиренный йогурт и шоколад помогают бороться с бессонницей, успокаивая нервную систему, установили немецкие исследователи. По своему эффекту эти продукты схожи с тёплым молоком, которые некоторые люди на ночь принимают вместе с медом. Действие йогурта и шоколада длится 15 минут, после чего эффект пропадает. Секрет расслабляющих свойств заключается в триптофане, аминокислоте, которая содержится в молоке и молочных продуктах. Известно, что триптофан повышает уровень серотонина, который влияет не только на настроение, но и на сон. Кроме того, триптофан увеличивает содержание мелатонина в организме, что также помогает от бессонницы. Сахар же, который есть и в мёде, и в шоколаде, питает мышцы и улучшает транспортировку триптофана в мозг. Помимо молока и молочных продуктов, триптофан еще содержится в мясе, яйцах, горохе, фасоле, сое, орехах и спирулине.