Расходы на шашлыки на Псковской Масленице вдвое выросли в этом году. Об этом рассказал научный руководитель Института регионального развития Сергей Дамберг на пресс-конференции по итогам праздника. По мнению Сергея Дамберга, шашлычники задавали не тот тон хорошим рестораторам. «Но заведения Филатова (Андрей Филатов – руководитель группы компаний «Ресторанный партнер», в состав которой входит несколько кафе и ресторанов Пскова - ред.) дают понять, что наши рестораторы могут гораздо больше, чем шашлыки», - отметил Сергей Дамберг и призвал работать в направлении ухода от шашлыков и разогретой пищи. Как посчитали в Институте регионального развития, псковскую Масленицу посетил каждый десятый горожанин.