Еврозавтрак: рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM. И, конечно, делимся рецептами! Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс». По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок: романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук». С добрым утром! Сегодня на завтрак жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра. Понадобится: 1 большой лист тонкого лаваша, 100 г творога, 1 крупный помидор, 50 г сыра, 1 ст.л. майонеза, соль, перец, растительное масло, зелень петрушки. Готовим: Лист лаваша разрезать на четыре равные части. Творог размять вилкой, немного посолить, поперчить, добавить майонез и мелко порубленную зелень петрушки, все тщательно перемешать. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. На каждый кусочек лаваша положить творожную начинку, сверху – кусочки помидоров. Посыпать тертым сыром. Лаваш свернуть рулетиками и обжарить с двух сторон на растительном масле до легкой корочки. Приятного аппетита!