Цветочный бизнес Пскова или Игра на выживание

фото здесь и далее: Артем Аванесов Цветы? Прекрасная тема! Спасибо, редактор! Давно хотелось узнать, где же находятся эти васильковые, незабудковые, тюльпановые, нарциссовые и ромашковые поля, с которых каждый день в чистенькие машинки грузят чистенькие букеты для того, чтобы их могли купить в чистеньком магазине чистенькие псковские мужчины для своих ненаглядных... *** Погружаться в пучины бизнеса начала звонком своей хорошей знакомой - женщине, которая в недавнем времени арендовала остановочный комплекс с цветочным ларьком и не понаслышке знает все тонкости ремесла. Я ей позвонила - и тут, что называется, понеслось! «Леночка, ты собираешься открывать киоск с цветами? Ни в коем случае этого не делай! Лучше кафе! Или вообще - сиди дома, расти цветочки на окошке, раз уж захотелось»... и так далее в духе «одумайся, несчастная!» После того, как я ее успокоила, экс-предприниматель объяснила причины своего беспокойства. Разговор с другими владельцами цветочных салонов только подтвердил опасения. Оказывается, «красивый» бизнес - это игра, в сравнении с которой классическая «Монополия» - просто цветочки! Итак, начинаем игру «Цветы-цветы»… Правила и главные действующие лица Основные игроки - ларьки (при остановочных комплексах), салоны (например, «Цаца», «Фея», «Виола», «Жасмин», «Азалия», «Букетик» и другие), сетевые магазины (магазины «Зеленхоза» - «Визит», «Палаты Меншиковых», салоны «Мадам Кураж»), а также оптовые базы (в районе Корытово, на Завеличье). Бабушек, которые оккупировали стихийные народные рынки достижений личных приусадебных хозяйств, в расчет брать не будем. В идеале все игроки рынка равномерно рассредоточены по разным районам города, причем оптовые базы находятся на окраине или вообще за чертой оседлости. На деле все обстоит иначе. Так бы и было, живи мы в Новгороде, Санкт-Петербурге или Москве. Но живем мы в Пскове, а это значит, что в центре сосредоточиваются все дееспособные игроки, в том числе оптовики: а зачем людям ездить туда, куда Макар телят не гонял? С основными конкурентами определились. Для начала игры в цветочного магната выбираем место. Желательно, чтобы оно было «нахоженное» и вблизи значимого социального пункта, как то роддом-школа-больница-кладбище. Все торговые центры уже заняты, так что придется брать в аренду павильон (так как ставить ларек - это еще одна игра, исход которой предсказать в принципе невозможно). Допустим, нашли подходящий вариант. Следующий этап - найм идеальных сотрудников. С резюме флориста может прийти как девушка с физмата, так и выпускница Смольного института, научившаяся складывать три розы крестиком, завивать ленточку ножницами и закреплять степлером целлофан. Допустим, и этот этап мы прошли успешно, дальше - интереснее! Закупаем товар, желательно цветы. Почему желательно? Потому что под видом роз, тюльпанов и калл можно получить а - жуков, б - лом, то есть веточки с листиками. Цветы все сплошь заграничные - родом из Эквадора, Колумбии и Голландии. Псковских - мало, и только в сезон. Мнения относительно возможности выращивания местных цветов разделились. Кто-то считает, что это невыгодно и невозможно: климат не тот. Но есть и те, кто уверен: цветы в Пскове выращивать сложно, но нужно и можно. Видимо, вопрос неоднозначный и требующий специзысканий. Мы же пойдем дальше. Попробуем определиться с ценовой политикой, благо есть где разгуляться. Помнится, были времена, когда розы, самые никудышные, стоили 100 рублей штука. Сейчас можно найти за 30-35 рублей. Цены упали на весь ассортимент цветочных салонов за каких-то два-три года. Но мы-то знаем, что сейчас все дорожает! Странная картина объясняется просто: смотрим выше а - жуки, б - лом. Смотрим еще выше - оптовые магазины в черте города. Получается, хочешь-не хочешь, а снижать цены или делать их сравнимыми с оптовыми приходится. А впереди - налоговые и страховые выплаты... Впрочем, есть такой день, который способен окупить все прошлые неудачи. Это 8 марта. Ну, вы понимаете. Стоп-игра По словам моих собеседников, еще год назад у псковских цветочников были «золотые времена». Оптимальное количество игроков, сложившийся круг салонов, договоренности с оптовиками... Новички воспринимались достаточно безболезненно, почти по-отечески, ведь все они были выходцами из этих же салонов. Но с недавних пор в бизнесе стали появляться люди «со стороны», не имеющие никакого отношения к цветам, но имеющие в собственности ларек, в котором до 1 января этого года неплохо продавались сигареты. Или пиво. Когда эти товары в ларьках продавать запретили, у хозяев назрел сакраментальный вопрос - что делать? И вот пришла же кому-то в голову идея! Так количество точек, специализирующихся на продаже цветов, резко увеличилось. Доходило до смешного: на автобусной остановке «Поликлиника №2» какое-то время рядышком, бок о бок, приютились два цветочных ларька (в одном раньше была аптека, в другом - продавали продукты, в том числе пресловутое пенное). Кроме того, в нашей игре бывает пропуск хода: все-таки бизнес сезонный. Зато в праздники - игроки делают по два-три хода вне очереди. 14 февраля, 8 марта, выпускные, 1 сентября. В остальное время что делаем? «Играем на похоронах и танцах»... Еще один вариант ситуации «стоп-игра» (особенно для новичков) - наличие оптового магазина в черте города. Кстати, в пределах Пскова можно покупать цветы небольшими партиями в упаковках еще и в «Ленте». Победитель Победитель - это тот, кто сумел удержаться в бизнесе хотя бы в течение нескольких лет и смог найти свое место под солнцем. Старожилы - с ними все понятно. За их плечами - долгие годы, связи, выращенные своими силами сотрудники. Некоторые даже считают, что за ними - Азия. Но есть и другое мнение: дело не совсем в корнях, просто наши соотечественники - по Пушкину - ленивы и нелюбопытны. Поэтому не ездят в соседние города в поисках новых баз с выгодными предложениями, варятся в собственном соку. Не беремся судить, где истина - но молодым в сравнении с аксакалами цветочного бизнеса, несомненно, сложнее. К их чести, они не сдаются и придумывают, чем бы переманить клиентов. Например, многие пошли в интернет и активно осваивают возможности, которые дают собственные сайты и просторы соцсетей. Попробуйте завести в поисковике групп вконтакте запрос «псков цветы» - с десяток, а то и больше групп наберется. В числе первых, например, высветится страница магазина Duty Free, что на Вокзальной, 42. Кстати, у них же можно купить свежие цветы, выращенные под Псковом в КФХ «Флора». Еще одна «фишка» цветочного бизнеса - это, конечно, доставка. Очень интересно было бы посмотреть статистику: сколько букетов было доставлено в офисы нашего города с одной лишь целью - позлить «бывшего»? или «будущего»... Пользуются популярностью у псковичей и такие эксклюзивные услуги, как выкладывание живыми цветами имен или инициалов возлюбленных (об этом нам рассказывала вчера директор салона «Цаца» Марина Злобинская, смотри ЗДЕСЬ), «говорящие цветы» (одноименная группа Вконтакте). *** Есть надежда, что так или иначе - но места под солнцем хватит всем игрокам цветочного бизнеса, в особенности тем, кто воспринимает его как дело всей своей жизни. И все же - помните такой милый советский мультик «Просто так!», где герои совершенно безвозмездно дарили друг другу охапку цветов. Это - сказка! А здесь и сейчас - суровые условия капитализма, со всеми его рисками и возможностями, что суть одно и то же. Как сказал директор магазина Цветы Duty Free Олег Шабанов, «всё решают свободные ден. средства!!!!» Елена Никитина