Хлеб, соль, детская еда. Bierhoff. Псков

«Хлеб, соль, ...» - это проект Центра Деловой Информации, посвященный заведениям общественного питания Псковской области. Основа этого проекта - пятничный цикл обзоров ресторанов и кафе, которые время от времени «разбавляются» прикладными и не очень размышлениями на разные околоресторанные темы. Ведет этот проект Денис Шумаков. Ему слово. Формальности и нелирическое резюме Формат и координаты: большая двухъярусная пивная со своим пивом на Рижском, 16. Кухня пиво-водочная. Меню очень разнообразное. В самой пивной курят, но, теоретически, можно занять «Вернаду» - некурящую «приставку» к Bierhoff. Детской зоны и детского меню там, конечно, нет - но просторный зал и его оформление детям, скорее всего, понравится. Средний чек - 400-500 рублей. Заказ, по результатам которого написан отчет, потянул на 592 рубля денег и примерно сорок минут времени. Теоретически, это плотный обед или ужин для одного взрослого человека. Порции нормальные. Обслуживание тоже нормальное, все подают быстро. А еда так себе. Фактически Bierhoff - это клуб. С возможностью заказать очень разнообразную еду и собственным пивом. Если вас больше интересует пиво или еда, то делать там особо нечего. Если тусовка - то Bierhoff подойдет отлично. Вот его ВК-группа, довольно живая, а вот сайт, полумертвый. Неформальности и размышления Пивная (она везде называется «баварской», но это, как вы сами понимаете, не имеет никакого ни смысла, ни значения) Bierhoff входит (с улицы Конной или изнутри, из торговых рядов) в состав торгово-развлекательного комплекса на Рижском, 16. Причем входит очень мощно - потому что пивная огромна. В ней два яруса и отдельная уютная резервация для некурящих - но все это великолепие доступно не всегда - посреди бела сесть и поесть на некурящей «Веранде» или на втором ярусе не получилось. Впрочем, в практически пустом заведении это было совсем не важно - везде было одинаково удобно. Меню «Бирхофа» на первый взгляд кажется шизофренически длинным: пиво, пивные закусочные комплекты, просто пивные закуски, супы два раза (европейские и азиатские), салаты-закуски-горячие блюда, пиццы-суши-роллы и прочие терияки, десерты, коктейли - и так далее. И почти все это с картинками, усугубляющими и без того неспокойное состояние, возникающие при перелистывании меню. Впрочем, по здравому размышлению становится понятно, что такая менюшная избыточность для «Бирхофа» неизбежна. Потому что «Бирхоф» - это, повторюсь, клуб. А клуб - это всегда постоянные клиенты. А постоянным клиентам клуба необходимо разнообразие - это одно из основных клубных развлечений. Ну не может же постоянный клиент все время брать к пиву гренки. Надоест, да и не очень вкусно. А когда в меню куча позиций, можно развлекаться подбором сочетаний довольно долго. Избыточность - не единственная специфическая черта меню «Бирхофа». В нем есть очень интересные позиции. Совершено шикарная вещь, например, большая пивная «колба» на компанию. Которую можно не только заказать, но и разбить за отдельные большие деньги (ценник на бой посуды взыскательный читатель может найти в самом конце меню). Еще в меню есть блюда из баранины, причем за вменяемые деньги. И морской язык - рыба такая. И салаты с оригинальными названиями - короче говоря, во всей этой картиночной мишуре есть что попробовать. Хотя бы теоретически. Заказ, в итоге, получился вот таким: салат «Баварский», филе того самого морского языка (это, на самом деле, название сразу нескольких рыб - но всегда вкусных), чизкейк «Нью-Йорк», клубничный шейк и чайник черного заварного чая. Пока все это дело готовилось и подавалось, я озирался, фотографировал, изучал окрестности другими доступными способами - и быстро нашел на столе занимательную книжицу с отзывами клиентов и ответами заведения. И отзывы, и ответы были одинаково скучными - но сама идея бумажного чата, конечно, прикольная. Ну а потом принесли еду - и стало как-то не до приколов. Черный чай с лимоном и сахаром и чизкейк получились вполне себе приличными, а все остальное - нет. «Баварский» салат - это банальная вариация на тему Оливье, только с копченостями - но его хоть есть можно. А вот от филе морского языка я отъел всего два маленьких кусочка - больше не смог, не вкусно и очень похоже на пангасиуса. Клубничный шейк бледен и цветом и вкусом больше всего похож на разлитый в морозилке и замерзший клубничный компот. Для того чтобы есть такую еду с удовольствием, нужно быть или сильно пьяным, или ребенком - любовь к столь простым вкусам является верным признаком юности или инфантилизма. Больше о «Бирхофе» мне сказать, увы, нечего. Да, да, я понимаю, что в пивной нужно пить пиво. Не захотелось. Резюме У «Бирхофа» куча достоинств - там просторно, много посадочных мест, свое пиво, разнообразное меню и, наверняка, дым коромыслом по вечерам. У «Бирхофа» куча недостатков - там примитивная кухня, курят, крутят идиотскую музыку и не сразу въезжают в нестандартные запросы. Короче говоря, все зависит в доме оном от тебя от самого. Ну и так далее, по тексту песни.