Псковичи балуют себя деликатесами в выходные дни, а в будни — экономят

Аналитики компании «Дикси» проследили, как покупательские предпочтения зависят от дня недели и времени суток. Собрав данные о том, как меняется спрос на категории товаров, эксперты выявили интересные закономерности в потребительском поведении.

Как сообщили ЦДИ в пресс-службе компании, аналитики отмечают, что в отличие от будних дней, когда покупательская корзина наполняется только самыми необходимыми продуктами, в выходные покупатели готовы побаловать себя деликатесами.

В будни, особенно в первой половине дня, покупатели приходят в магазины за акционными товарами и товарами категории non-food. Наряду с утренними «чайными» и «кофейными» покупками в первой половине дня отмечается спрос на печатные издания, галантерею, товары для садоводов и бытовую технику. А в традиционно обеденный перерыв - с 13 до 14 часов – растет спрос на выпечку.

Что касается продуктов питания, то продажи этой категории растут в будни, начиная с 18 часов, когда покупатели заходят в «Дикси» по пути с работы или учебы и покупают продукты для приготовления ужина - овощи и фрукты, хлеб, птицу, молочную гастрономию, сыры. С 20 часов набирает популярность алкогольная продукция, снэки, полуфабрикаты и гарниры.

В выходные дни палитра покупок в «Дикси» меняется: weekend в магазинах торговой сети традиционно начинается с покупки свежей выпечки собственного производства.

Пики продаж в выходные дни фиксируются в два периода: в первый - с 13 до 15часов -популярны свежие овощи и фрукты, мясо птицы,колбасы, соусы и закуски.

Маркетологи связывают выбор покупателей с тем, что многие, проводя выходные в кругу семьи, могут позволить себе тратить больше времени на приготовление любимых блюд. Во второй - с 18 до19 часов - покупатели выбирают мясные и рыбные деликатесы и десерты для ужина. Уровень продаж сытных лакомств, мучных изделий, мороженого, пирожных, варенья и других сладостей, игристых вин в этот временной период резко возрастает. Этот факт объясняется тем, что часто именно на выходные приходится празднование семейных торжеств.