Российским городом, в котором дешевле всего приготовить салат "Оливье", оказался Омск. К такому выводу пришли сотрудники бизнес-портала Agro2b.ru, проведшие соответствующее исследование в 40 городах страны. Для того, чтобы подсчитать стоимость "Оливье", аналитики вычислили средние цены на ингредиенты новогоднего салата в разных регионах, предварительно составив список ингредиентов. В состав "Оливье" по версии портала вошли: отварная курица (250 граммов), картофель (четыре штуки), морковь (одна), яйца (пять штук), репчатый лук (одна луковица), маринованные корнишоны (семь штук), яблоко (одна штука), зеленый горошек, майонез, соль и перец. Согласно подсчетам редакции Agro2b.ru, в Омске приготовление "Оливье" обойдется в 119 рублей 81 копейку: на курицу ушло 50 рублей 25 копеек, на яйца девять рублей 30 копеек, картофель обошелся в шесть рублей 13 копеек, морковь в четыре рубля 90 копеек, лук стоил 61 копейку, яблоко купили за пять рублей три копейки, горошек за девять рублей 20 копеек, огурцы за десять рублей 60 копеек, а майонез — за 23 рубля 81 копейку. На втором месте в рейтинге столиц дешевого "Оливье" расположился Курск, где салат обойдется в 122 рубля и 9 копеек. Третья строчка топ-40 досталась Тамбову — там "Оливье" можно сделать за 127 рублей 84 копейки. В пятерку лидеров также вошли Чебоксары (131 рубль 14 копеек) и Волгоград (134 рубля одна копейка). Псков оказался на 11 месте (137 рублей 24 копейки). Самый дорогой "Оливье" готовят в Москве, где набор ингредиентов для него стоит 183 рубля 66 копеек. "Оливье" считается одним из основных блюд новогоднего стола в России. Готовят этот салат по-разному, однако в основе блюда всегда картофель, морковь, горошек и мясной ингредиент (колбаса, ветчина или отварное мясо). Заправляют "Оливье" майонезом.