После того как Россельхознадзор запретил поставки из Европы в Россию свинины, кроме прошедшей высокотемпературную обработку, цены на сало в ближайшее время могут вырасти на 50%. Такой прогноз дает Юрий Ковалев, руководитель Национального союза свиноводов.

Главный свиновод рассказал, что причина нового запрета в том, что в ряде стран, в частности, в Литве, выявлен вирус африканской чумы свиней, пишет портал Newsru.com. Ввоз свинины на территорию РФ разрешают только при отсутствии в той или иной стране в течение трех лет вспышек этого заболевания.

В Россельхознадзоре заявляют, что, учитывая отсутствие границ в Европе, гарантировать, что вирус не попал из Литвы в любую другую страну, нельзя. В силу логистических особенностей порядка 60% импорта свинины в Россию в целом приходилось как раз на Европу. В прошлом году было завезено около 300 тысяч тонн мяса - это примерно 10% общего уровня потребления, рассказал журналистам Юрий Ковалев.

Если бы это случилось пять лет назад, были бы серьезные экономические последствия, сегодня же они могут быть лишь краткосрочными, считает он. На протяжении последних 15-20 лет в России сформировались производственные цепочки, которые никогда не работали с отечественным сырьем, а только на разделанном, привозимом из Европы.

Сейчас некоторые региональные предприятия и крупные столичные комплексы работают на собственной сырьевой базе. Они в меньшей степени зависят от поставок импортного сырья.

Поэтому, полагает эксперт, розничные цены на свинину больше, чем в пределах инфляции, не вырастут. Но сало подорожает на 30-50%, так как его не так много на складах. Следствием нынешней ситуации станет изменение рецептур и снижение импорта шпика. Его перестанут использовать как удешевляющий элемент.