Специалисты провели исследование, в котором приняли участие 370 школьников- добровольцев. Все они обучались в старшей школе. В ходе эксперимента выяснилось, что подростки в четыре раза чаще выбирали салат на обед в школе, в состав которого входят одни овощи, если дети вырастили их самостоятельно, сообщает planet-today.ru.

Как показывает эксперимент, до того, как в салат стали класть данные овощи, школьники практически не выбирали его: только 2% подростков предпочитали овощи на обед. После того, как были добавлены овощи, которые дети вырастили самостоятельно, салат выбрали более 10% подростков.

В общем школьники употребляли на обед две трети салатов, в состав которых входили овощи, выращенные школьниками самостоятельно. Благодаря данным изменениям, уровень употребления полезного продукта питания среди школьников вырос с 5 до 12 порций в день.