В I квартале 2016 года Роспотребнадзор снял с реализации 26 тонн молока и молочных продуктов. Об этом сообщается на сайте ведомства.

С начала года управления Роспотребнадзора провели более 5 тысяч проверок объектов, занимающихся производством и оборотом молока и молочных продуктов. Специалисты исследовали 64 тысячи проб.

Доля проб молока и молочных продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов – кадмия, мышьяка, свинца и других), составила 0,04 %, по микробиологическим показателям - 4,4%, по физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги и белка, кислотность) - 7,7%.