4 апреля православная церковь чтит память священномученика Василия Анкирского, который жил в IV веке, сообщает calend.ru.

В народе Василий получил множество прозвищ, и все они связаны с наступлением теплых и солнечных дней. В народе говорили: «Задолбил зиму Василий Капельник». Если кто-то собирался строить новый дом, хлев или баню, нужно было смотреть, где капель падает с крыш, и куда стекают ручьи. На таких местах построек не возводили: считалось, что здесь «проторенный путь водицы ко глуби земной», и дом будет стоять непрочно.

На Василия было принято гадать на солнце: если оно всходило в красных кругах, это обещало хороший урожай. Наблюдали и за небом: синие облака в нем предвещали тепло и дождь. Существовали и другие приметы, например, таяние снега с северной стороны муравейника обещало теплое и долгое лето.

Хозяйки в этот день пекли калачики, символизирующие солнце. Чтобы приготовить такое лакомство, нужно взять 200 граммов сливочного масла, одно яйцо, один желток, две ложки дрожжей, девять ложек молока и две ложки сахара, все смешать и заместить мукой так, чтобы тесто не приставало к столу. Из этого теста надо налепить калачики, осыпать их изюмом, положить на противень и дать подняться, а после этого смазать взбитым яйцом и запекать.