Оригинальные блюда из яблок будут представлены на первой ярмарке яблок, урожая, традиционных продуктов и напитков «Лешуга» в Пскове. Мероприятие пройдет в Финском парке с 16 по 18 августа в рамках гастрономического фестиваля «Наливное яблочко», который состоится при поддержке президентского национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

В эти дни площадка парка наполнится приятными ароматами вкусных блюд из яблок от участников ярмарки. Гости смогут попробовать — паштет из псковского судака и подпеченых яблок - блюдо подается в створке от устриц, закуску из пускового судака с яблоком на креветочной чипсе, садовые яблоки, запеченные с сыром и овсяным печеньем, булочки с сыром Бри, карамелизованным луком и яблоками сорта «Мантет», бедро фермерского цыпленка на углях с можжевельником - подается с ремесленным хлебом, печеным яблоком с кориандром и жженой кукурузой, дополняется соусом из дикого щавеля и сметаны.

Также посетители фестиваля смогут насладиться выступлением музыкальных фолк-коллективов, поучаствовать в гастрошоу, увидеть процесс приготовления яблочного сока, посетить лекции и мастер-классы.

Подробности https://vk.com/leshugafest