В отечественных сосисках нашли опасный для здоровья и запрещённый фермент — микробную трансглютаминазу. Это мясной клей для сырья, который в перспективе может привести к проблемам с иммунитетом и кишечником. А также может повысить риск развития рака, пишет ПЛН со ссылкой на Mash.

Узнаваемые нарушители:

• Псковское ОАО «Великолукский мясокомбинат» — делает сосиски «Великолукский мясокомбинат». Здесь нарушения обнаружились в сосисках для детей.
• Владимирское ЗАО «Стародворские колбасы» — делает сосиски «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка» и «Ядрёна копоть».
• Пензенское ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.» — делает сосиски «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК».

Пробы отобрали в магазинах Мордовии. Также фермент выявили в твороге «Алтайская бурёнка», который поставляют в некоторые кафе и школы. Вдобавок специалисты Россельхознадзора обнаружили фальшивый жир растительного происхождения в нескольких плавленых сырках «7 утра» и молоке от Саратовского молочного комбината. Ведомство уже ввело режим усиленного лабораторного контроля. Всю информацию передали в Роспотребнадзор.