Латвийское общество пчеловодов открыло на своем сайте первую в Балтии биржу меда, где покупатели и продавцы могут договориться о поставках и цене меда. Биржа предполагает предварительную регистрацию, после чего можно приступать к торговле сортами меда. Одной из целей создания биржи стало содействие производству специфических сортов меда, например, василькового и валерьянового. Сейчас такой мед не производится, так как у пчеловодов нет уверенности в том, что он будет пользоваться спросом. Всего на бирже предлагается 7700 кг меда, в основном цветочный по цене от 1,70 до 3 латов за кг. Фаворитом продаж на бирже является вересковый мед, один покупатель даже выражал желание купить даже 10 тонн такого меда по цене 3,50 за кг. В латвийском обществе пчеловодов состоит 185 человек. Ежегодно в Латвии собирают от 700 до 2000 тонн меда.