Еврозавтрак: омлет на подстилке из сыра

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM. И, конечно, делимся рецептами! Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс». По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок: завтрак на двоих в кафе «Карамель» (ГК «Ресторанный партнер»). Сегодня на завтрак омлет, но не простой, а на подстилке из сыра. Что нужно: сыр, помидоры, молоко, яйцо. Готовим: На дно глубокой сковороды выложите нарезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положите порезанные кружочками помидоры. Яйца взбейте с молоком и эту смесь вылейте на помидоры сыром. Затем ставьте всё это быстро в духовку. Получается воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Приятного аппетита!