Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Родиной всемирного дня шоколада считается Франция. Именно французы в 1995 году положили начало этому празднику.

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.

Шоколад многие считают афродизиаком. Современная наука установила, что в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Однако не стоит забывать, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. В любом случае, никто не спорит, что это лакомство способно повысить настроение большинству населения земли.