Почему псковичи утверждают, что в Эстонии продукты вкуснее?

Почему псковичи покупают продукты в эстонских магазинах, а питерцы едут за едой в Финляндию? «Продукты за границей не дешевле, но зато качественнее», - утверждают покупатели.

Издание «Коммерсант» аргументировало такую позицию. «Основную причину низкого качества продуктов эксперты видят в законодательстве, - пишет «Коммерсант». - Технические регламенты все еще позволяют производителям на продукте без грамма мяса написать «колбаса», а на молочном напитке, разведенном из сухого порошка,— «молоко». С упразднением в 2003 году ГОСТов примерно из 400 обязательных для исполнения технических регламентов осталось 28, все остальное - на усмотрение производителя. Ситуацию могли бы улучшить сами ритейлеры, если бы сотрудничали только с производителями качественного товара. Однако на данный момент, по утверждению большинства экспертов, поставщики конкурируют между собой только в цене, и это касается всех сегментов торговли».

По данным издания, россияне тратят на питание столько же, сколько жители Венгрии или Чехии, однако получают продукты куда более низкого качества. Все качественное у нас стоит дорого. Экс-владелец мясокомбината в Свердловской области Олег Иванцов рассказал «Коммерсанту» - покупатели сами виноваты в том, что им продают некачественный продукт: «Гонятся за тем, что подешевле, и думать не хотят, что натуральная свежая колбаса никогда не будет стоить меньше 700-1000 руб. за килограмм».

Кроме того, у российских сетей не налажена схема утилизации просроченных товаров (тем же фермерам, как в Европе). Поэтому все ритейлеры знают, что такое«реанимационные цеха», утверждает руководитель Общества защиты прав потребителей Михаил Аншаков. «Здесь из товаров с истекшим сроком годности делают «новые» продукты питания», - говорит он. В рамках эксперимента Аншаков отправил двух сотрудниц продавцами в две известные столичные сети. «Так вот там «реанимационные» действия с утратившими свежесть продуктами - в обязанностях всех и каждого. То есть пришел, проверил прилавки, нашел заплесневелую рыбу - в цех ее, - говорит Аншаков. - Там помыть моющим раствором, намазать подсолнечным маслом и снова на прилавок, уже блестящую и заманчивую». По его словам, еще одно направление «реанимационных цехов» - это полуфабрикаты: салаты, выпечка и т. д.

Поставщики утверждают, что ритейлеры ставят во главу угла не качество товара, а маржу. Таким образом, производители вынуждены изыскивать способы сделать товар более дешевым. Это не может не сказаться на качестве, пишет «Коммерсант».