Чем безопасно красить яйца

Окрашивать яйца нитями, яркой тканью и красками опасно для здоровья. Лучше всего использовать натуральные красители, например, лук, кофе, чай, крапиву или куркуму. Об этом, как пишет «Интерфакс», заявляют в Роспотребнадзоре.

«Приступая к окраске яиц, необходимо помнить, что яйца – это пищевые продукты, а использование непищевых и неизвестных красителей может привести к отравлению и другим непредсказуемым последствиям для вашего организма», – говорится в сообщении Роспотребнадзора.

По мнению его специалистов, не следует использовать в качестве красителей линяющие нити, лоскуты ткани, обычные краски и купленные «с рук» красители неизвестного происхождения. Лучше отдать предпочтение натуральным природным красителям – любым фруктам, овощам, зелени и даже приправам.

«Наибольшей популярностью пользуются: луковая шелуха, краснокочанная капуста, свекла, кофе, листья шпината и крапивы, куркума, паприка, зеленый чай, каркаде, ягоды черники и клюква», – говорится в сообщении.

Второй способ – приобрести специальные пищевые красители для пасхальных яиц. При этом нужно убедиться, что краситель соответствует существующим нормам – список допустимых добавок с буквенным обозначением «Е» приводится на сайте ведомства, он утверждён специальным СанПиНом по применению пищевых добавок, отмечают в ведомстве.

Кроме того, в Роспотребнадзоре привели несколько рекомендаций, как сделать пасхальные яйца красивыми и вкусными. Например, варить яйца предлагается в толстостенной посуде при минимальном кипении, причем переваривать продукт не рекомендуют – это скажется на вкусе. Перед покраской яйцо следует промыть теплым мыльным раствором – так краска ляжет ровнее, а скорлупа не растрескается. После покраски можно протереть его подсолнечным маслом для блеска.

28 апреля православные христиане в России и за рубежом празднуют Пасху – Светлое Христово Воскресение.