Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова рассказала в беседе с RT, какие правила стоит соблюдать в связи с наступлением жаркой погоды, чтобы не навредить своему здоровью.

Как подчеркнула врач, в период жары важно не выходить за рамки нормы употребления чая и кофе.

По словам Кругловой, избыток кофеина может приводить к увеличению частоты сердечных сокращений.

Она добавила, что данные напитки обладают мочегонными свойствами.

«Поэтому, помимо чая и кофе, должны быть другие напитки, и если вы чувствуете жажду, то утолять её нужно только чистой водой… Отдельно рекомендаций по употреблению чая или кофе в жару нет, тут важно не выходить за обычные нормы. Если норму кофеина в течение дня, безопасную для здоровья, представить уже в напитках – это будет порядка одной-двух чашек (стандартный размер – 200-250 мл) кофе. Мы говорим про натуральный кофе, поскольку в растворимом меньше кофеина. И две-три чашки чая в течение дня», – рассказала эксперт.

Также специалист отметила, что в летний период необходимо помнить про пищевую безопасность продуктов.

«В жаркий период разложение патогенных организмов может происходить быстрее, чем обычно, в усиленном темпе. Нужно обращать внимание на продукты короткого срока хранения. Это молочные продукты, кондитерские изделия со сливочным кремом, продукты, которые в своём составе содержат термически необработанные яйца, от них тоже лучше отказаться. Продукты, которые имеют небольшой срок хранения: приготовленные мясные продукты, молочные продукты – не должны находиться вне холодильника дольше одного часа. Один час – это длительный для них период», – пояснила она.

Круглова предупредила, что нарезанные овощи и фрукты тоже могут быть питательной средой для патогенных микроорганизмов.

«Поэтому готовим их сразу перед употреблением, всё, что не съедено, убираем в холодильник», – заключила она.