Цены на молочные продукты, учитывая, что россияне потребляют 250 кг таких продуктов в год при рекомендованной европейской норме 390 килограмм, растут. Власти винят во всем рост цен на сырое молоко на мировом рынке, который затронул и отечественный, пишет РБК. Например, в Германии молочные продукты подорожали на 50%, в США – на 80% с апреля по сентябрь. По данным Российского союза предприятий молочной отрасли, с августа цены на молоко повысились на 40%. Этому способствовала отмена Евросоюзом субсидий на производство молочных продуктов, рост спроса на отечественные молочные продукты. Отчасти неурожаи пшеницы в Австралии и Канаде сказались на ценообразовании в животноводстве.Как отметил заместитель председателя совета директоров компании «Русское молоко» Василий Ходов, «литр молока должен быть дороже литра бензина, а у нас он только подравнялся». Так что цены на молочные продукты вырастут по всей стране, а в Москве - еще на 20%-40% к концу года, предрекает он.Эксперты говорят, что ситуация, которая сложилась на рынке молока, вполне прогнозируема. «Мы же с вами основательно сели на иглу импортного продовольствия. Если мы не будем поддерживать своего сельхозпроизводителя, то нас кормить бесконечно дотированным продовольствием не будут», - говорит депутат Госдумы РФ, председатель комитета ТПП РФ по предпринимательству в аграрно-промышленной сфере Виктор Семенов.Но отечественный молочный рынок находится в стадии формирования из-за общеэкономических трудностей прошлого, повлекшего двукратное сокращение потребление объемов молочной продукции, а также смещения приоритетов в сторону импорта. Согласно оценкам аналитиков, объемы реализации молочной продукции в России превышает 22 млрд. долларов, при этом объемы реализации ведущих зарубежных игроков превышают в 150-200 раз аналогичный показатель.До недавнего времени активного участия государства в вопросе регулирования не намечалось. Можно сказать, что помощь государства была дефицитной. Однако в этом году наметились некоторые изменения. Впервые в истории России была принята государственная программа развития сельского хозяйства на 2008-20012гг., согласно которой из бюджета будет выделено 551,3 млрд. рублей, в том числе и на производство сырого молока. Однако молочники говорят, что государство, выделив деньги на производство первичного сырья – сырого молока, забыло включить в программу поддержки АПК перерабатывающие предприятия, которые к тому времени окажутся не готовыми переработать такое количество сырья.Эксперты также отмечают недостаток на рынке предприятий, производящих качественное молоко. По предварительным оценкам, около 20% продукции на молочном рынке сделано из некачественного или фальсифицированного сырья. Решение проблемы участники рынка видят в поддержке со стороны государства, в модернизации перерабатывающих молокозаводов, в разработке техрегламента для молочных продуктов, который обяжет производителей четко указывать на этикетке «молочный продукт» или «молочный напиток» и усилит контроль качества над молоком в розничной продаже.