Кейтеринг, бариста, сомилье: эти и многие другие причудливые слова, касающиеся удивительного внутреннего мира ресторана, узнали воспитанники Псковского детского дома во время увлекательной экскурсии по ресторанно-гостиничному комплексу "Двор Подзноева". Шеф-повар ресторана Михаил Пасько встретил ребят во внутреннем дворике и пригласил принять участие в необычном путешествии по кофейным, трапезным, пироговым и другим палатам комплекса. Удивительное совпадение: в гардеробе мальчиков и девочек встретил приветливый тёзка шеф-повара - тоже Михаил. Пройдя в палаты, ребята увидели как правильно сервировать стол и пользоваться столовыми приборами, чем отличается холодная и горячая линия на кухне, узнали, что такое бизнес-ланч, лобби бар, хостес, фастфуд, познакомились с разнообразными интерьерами и помещениями заведения. Ещё до визита в "Двор Поздноева" между ребятами разгорелся жаркий спор: повар - это мужская профессия или женская. И каково же было их удивление, когда они узнали, что мужчины любят не только вкусно кушать, но и готовить! Воспитанники подметили, что в ресторанно-гостиничном комплексе повара, в основном, мужчины, а кондитеры - женщины. В общем, в споре победила дружба. Закончилась потрясающая экскурсия сладким столом со скатертью-самобранкой. Ребят угощали разнообразными пирогами, десертами, свежайшим клюквенным морсом и ароматным чаем. Всё вокруг: предметы под старину, приглушённо звучащие звуки гуслей, стилизованные костюмы официантов, угощение и замечательный рассказ шеф-повара Михаила Пасько доставили ребятам несказанное удовольствие. Возможно, кто-то из них в будущем выберет эту увлекательную дорогу в мир кулинарии в качестве своей профессии. Отдельное спасибо волонтёрам ОМЦ "Восхождение" за помощь в подготовке и организации экскурсии, а так же директору ГБОУ "Псковский детский дом" за поддержку проекта по профессиональному самоопределению воспитанников. Юлия Парыгина