Еврозавтрак: картофельные биточки

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM. И, конечно, делимся рецептами! Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс». По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок: романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук». Доброе утро! Сегодня на завтрак картофельные биточки. Быстро и очень сытно! Понадобится: вареный картофель – 4 шт., 100 г сыра 150 г ветчины, 2 яйца, 1 ст.л. муки, лук зеленый, соль (по желанию), перец. Готовим: Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и посолить, если нужно. Добавить муку и все хорошо перемешать. Сформировать биточки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!