У каждого из нас есть свои вкусовые пристрастия. А в силу того, что в Пскове огромное число различных кафе и ресторанов, найти любимое блюдо в идеальном исполнении совсем не сложно. Мы решили изучить кулинарные предпочтения псковичей и выяснить, где, на их взгляд, лучше всего готовят то или иное блюдо. Сегодня мы выясним, где в Пскове подают самые вкусные суши. Суши приобрели широкую популярность во всем мире с начала 1980-х годов. Их невозможно сравнить ни с одним рыбным блюдом русской или европейской кухни. В Пскове сейчас - бум японской кухни. Кафе, ресторанов, магазинов этой направленности так много, что каждый фанат суши может выбрать для себя любимое заведение. О процессе приготовления и используемых продуктах спорить можно много и долго. Понятно, что все это некая имитация настоящих суши, но все равно это блюдо уже долгое время остается востребованным у псковичей. Классические суши не подвергают никакой термической обработке. По правилам при приготовлении нужно использовать свежевыловленную морскую рыбу, из речной рыбы блюдо готовить не принято. Иногда, правда, используют филе копченой рыбы. Наиболее часто суши готовят из окуня, тунца, лосося. В качестве основных продуктов для суши подходят также креветки, осьминог, мясо угря, краба и морские гребешки. И, наконец, самый важный момент - чтобы суши получились по-настоящему вкусными, все продукты должны быть свежими. Псковским фанатам японской кухни, как говорится, есть где разгуляться. Лидерами опроса «Где в Пскове готовят самые вкусные суши?» в группе ЦДИ «В Контакте» стали рестораны «Васаби», «Токио» («Вабаси») и «Сушишоп». Итак, безусловный лидер нашего опроса - это «Васаби». Один из немногих сетевых ресторанов Пскова. Качество суши и уровень обслуживания в этом заведении признают многие псковичи. Явными лидерами продаж «Васаби» с уверенностью можно назвать «Филадельфию» и «Филадельфию Royal». В ресторане поделились статистикой заказов псковичей - за неполный июнь посетители заказали 325 штук «Филадельфии» и 324 «Филадельфии Royal». Что же касается стоимости, то это 310 и 330 рублей соответственно. «Эби идзумитай маки» (350 рублей) замыкает тройку лидеров продаж с показателем - 246 штук. В целом же меню заведения очень обширное - можно выбрать то, что больше нравится. Недешево, но, видимо, цена в данном случае не является определяющим фактором. Второе место по результатам опроса досталось ресторану «Токио», сюда же относятся «Вабаси» и «Автосуши». Заведения уже долгое время держат высокую планку. Как рассказали ЦДИ в «Токио»: «У нас есть постоянные клиенты, которые ходят к нам уже давно. И даже несмотря на то, что в городе появилось много заведений японской кухни, они по-прежнему считают наше заведение лучшим». Цены на «Филадельфию» и «Калифорнию» здесь также несколько выше, чем в среднем по городу - 320 и 350 рублей соответственно. Однако это не помешало заведению занять уверенное второе место. И, наконец, замыкает тройку лидеров «Сушишоп». В отличие от первых заведений - это не ресторан, а магазин. Но тоже федеральный. Популярность заведение, наверное, в большей степени заслужило низкими ценами. Где еще можно найти 4 ролла из 30 кусочков всего за 299 рублей? Хитами продаж «Сушишопа» являются «Филадельфия» и «Филадельфия в икре». По цене это также недорого - всего 159 и 169 рублей соответственно. Часто заказывают псковичи и запеченные роллы - наибольшую популярность снискали «Запеченная Филадельфия (230 рублей)» и ролл запеченный с лососем (199 рублей). Напомним, читатели ЦДИ выбирали из 10 кафе и ресторанов Пскова, в голосовании приняли участие 469 человек. Мы продолжим составлять лист предпочтений псковичей. И следующий пункт нашего меню - шашлык. Голосование уже открыто в группе ЦДИ «В контакте».