Молоко относится к базовому набору продуктов, которые есть практически в каждом доме. Росконтроль неоднократно проверял продукцию известных брендов: всего в Каталоге на портале около 40 проверенных товаров.

На этот раз экспертизу прошли 7 образцов ультрапастеризованного молока марок: «Честное молоко», «Красная цена», «Агуша», (молоко для детского питания), «Дмитровский молочный завод», «Село Зелёное», «Простоквашино», «36 копеек».

Итоги тестирования:

«Агуша» ультрапастеризованное, 3,2%

Соответствует требованиям безопасности. Консерванты и антибиотики не обнаружены. Образец произведён по ТУ изготовителя, но по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту на аналогичный вид продукции. Не содержит растительного жира. Не содержит сухого молока.

«Село Зелёное» 3,2% ультрапастеризованное

Соответствует требованиям безопасности. Консерванты и антибиотики не обнаружены. Образец соответствует ГОСТу по органолептическим и физико-химическим показателям. Не содержит растительного жира. Не содержит сухого молока.

«Простоквашино» 3,2% ультрапастеризованное

Соответствует требованиям безопасности. Консерванты и антибиотики не обнаружены. По органолептическим и физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на аналогичный вид продукции. Не содержит растительного жира. Не содержит сухого молока.

«Красная цена», 3,2%, ультрапастеризованное

Соответствует требованиям безопасности. Консерванты и антибиотики не обнаружены. Образец не соответствует ГОСТ 31450-2013 по физико-химическим показателям: фактическая массовая доля жира 3,0%. Не содержит растительного жира. Не содержит сухого молока.

«Дмитровский молочный завод», 3,2%, ультрапастеризованное

По показателям промышленной стерильности образец не соответствует требованиям безопасности, однако отклонение от норматива невелико, и данное несоответствие может быть обусловлено нарушением условий хранения или транспортировки в торговой сети. Консерванты и антибиотики не обнаружены. По физико-химическим показателям образец соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 31450-2013). По органолептическим показателям образец имеет небольшое замечание: вкус и запах недостаточно выраженные. Не содержит растительного жира. Не содержит сухого молока.

«36 копеек», 3,2%, ультрапастеризованное

Не соответствует наименованию «молоко»: обнаружено присутствие фитостеринов – признак добавленного немолочного (растительного) жира. Соответствует требованиям безопасности. Массовая доля белка на 2% ниже предусмотренного стандартом.

«Честное коровье молоко», 3,3%, ультрапастеризованное

Не соответствует наименованию «молоко»: обнаружено присутствие фитостеринов – признак добавленного немолочного (растительного) жира. Соответствует требованиям безопасности.

По итогам тестирования в лидеры рейтинга выбились два товара – молоко «Село Зелёное» и «Агуша». Особенно приятно отметить высокое качество продукта, предназначенного для детей. Не вызвала нареканий продукция брендов «Простоквашино» и «Красная цена». В «Списке товаров с замечаниями» из-за высокого значения показателя КМАФАнМ «Дмитровский молочный завод». В образцах «36 копеек» и «Честное молоко» выявлены признаки фальсификации, они занесены в «Чёрный список».