Макаронные изделия, особенно из твёрдой муки, продукт вкусный, питательный и, к тому же, весьма бюджетный. Форма макарон – вопрос личного вкуса, главное – качество! Росконтроль неоднократно проверял спагетти, вермишель, перья, – теперь пришла очередь рожков.

В лабораторию отправились макаронные изделия группы А (из твёрдой пшеницы) брендов Maltagliati, «Шебекинские», Makfa, «Дон Макарон гурман», Pasta Mania, Fine Life, Pasta Zara.

Итоги тестирования:

Maltagliati, рожки

Соответствуют требованиям безопасности. Изготовлены только из твёрдой пшеницы. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями.

«Шебекинские», рожки

Соответствуют требованиям безопасности. Изготовлены только из твёрдой пшеницы. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями. Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Fine Life, рожки

Соответствуют требованиям безопасности. Изготовлены только из твёрдой пшеницы. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями. Низкая стоимость по сравнению со средними данными для данного вида продукции.

«Makfa», рожки

Соответствуют требованиям безопасности. Изготовлены только из твёрдой пшеницы. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями. Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Pasta Zara, рожки

Соответствуют требованиям безопасности. Изготовлены только из твёрдой пшеницы. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями. Низкое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

«Дон Макарон гурман», рожки

Соответствуют требованиям безопасности. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями. Высокое содержание белка по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Pastamania, рожки

Не соответствуют указанной в маркировке группе А: содержат примесь мягкой пшеницы (около 16%, что немного больше допустимого для твёрдой пшеницы стандартом значения - не более 15%). Соответствуют требованиям безопасности. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Не имеют признаков заражения и загрязнения вредителями.

Подводя итоги, эксперты отмечают, что они не обнаружили примесей муки из мягкой пшеницы в продукции брендов Maltagliati, «Шебекинские», Makfa, Fine Life, Pasta Zara. В рожках «Дон Макарон гурман» расчетное содержание муки из мягкой пшеницы 12%, что не слишком приятно, но соответствует стандарту. А вот в Pasta Mania ее целых 16%, что уже не позволяет производителю указывать в наименовании продукции группу А, а в составе – только муку из твердой пшеницы. За недостоверную маркировку Pasta Mania отправляется в «Список товаров с замечаниями».

Соевую и кукурузную муку ни в одном из образцов не обнаружили.

Все проверенные рожки, кроме Pasta Mania, рекомендованы к покупке. На запрос Росконтроля представители АО «Лимак» сообщили, что «В группу компаний «Лимак» входит собственный мукомольный завод и при помоле зерна из твёрдых сортов пшеницы подсор муки из мягкой пшеницы исключён. В договорах с поставщиками зерна показатель примеси мягких сортов пшеницы жёстче ГОСТовских и находится на уровне не более 5%». Кроме того, компания выразила готовность пройти повторные тесты. Эксперты Росконтроля надеются, что результаты дальнейших испытаний подтвердят сказанное производителем.