Эксперты уже проверяли грецкие орехи, курагу, изюм и чернослив. Настала очередь любимого многими миндаля. При покупке этого довольно дорогого ореха мы ожидаем, что он будет вкусный, цельный, крупный и без плесени, конечно же. Кто из производителей справился с задачей? Росконтроль попробовал узнать это по результатам теста.

Были куплены и отправлены в лабораторию ядра орехов миндаля в упаковке следующих брендов: «Дары природы», Nature Foods, Fine Life, Aro, Globus.

Итоги тестирования:

Миндаль «Дары природы»

Соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям. Не обнаружено остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов. Качество ядер соответствует высшему сорту по стандарту на данный вид продукции. Благоприятные органолептические свойства.

Миндаль Nature Foods

Соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям. Не обнаружено остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов. Качество ядер соответствует высшему сорту по стандарту на данный вид продукции. Благоприятные органолептические свойства.

Миндаль Globus

Соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям. Не обнаружено остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов. Качество ядер соответствует высшему сорту по стандарту на данный вид продукции. Благоприятные органолептические свойства. Низкая массовая доля ядер, не отвечающих требованиям сорта по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Миндаль Fine Life

Не соответствует требованиям безопасности по содержанию плесеней (700 КОЕ/г при максимально допустимом значении не более 500 КОЕ/г).

Миндаль Aro

Не соответствует требованиям безопасности по содержанию плесеней (600 КОЕ/г при максимально допустимом значении не более 500 КОЕ/г).

Подводя итоги тестирования, эксперты отмечают, что не всем орехам везёт созреть до привычной нам формы, некоторые из них выглядят более нестандартно. Если миндаль высшего сорта, то в упаковке может быть не более 0,5% недоразвитых, усохших, сморенных ядер. Этим требованиям соответствуют все образцы, кроме одного – у бренда Aro выявлено 1,32% недоразвитых, усохших, сморенных ядер. То есть он относится к первому сорту. Остальные образы – к высшему сорту.

Также в миндале ТМ Aro выявлен кадмий, но в количестве, не превышающем максимально допустимого уровня.

Таким образом, больше всего замечаний получил образец Aro. Образец занесен в «Чёрный список».

Ему компанию составил миндаль бренда Fine Life. С ним все хорошо, кроме одного – плесеней ещё больше, чем у Aro. Данные орехи также попали в «Чёрный список».

Образцы брендов «Дары природы», Nature Foods, Globus безопасны, соответствуют требованиям к высшему сорту и могут быть рекомендованы к покупке.