Сегодня, 5 октября на базе Болгатовского психоневрологического интерната (Опочецкий район) состоится конкурс поваров стационарных учреждений соцзащиты. В конкурсе примут участие работники 8 домов-интернатов для инвалидов и престарелых и психоневрологических интернатов. Как сообщила начальник отдела стационарных учреждений Государственного управления социального развития и труда области Елена Ванькова, такие конкурсы проводятся регулярно. Их цель – оценить профессиональное мастерство поваров, работающих в стационарных учреждениях соцзащиты, поскольку «питание – важная вещь для проживающих в домах-интернатах». Конкурс включает в себя теоретическую и практическую части. «На первом этапе жюри будет оценивать теоретические знания  работников знания поваров. На втором этапе конкурсанты  будут показывать свои практические навыки и умения – будут готовить блюда. Работы будут оцениваться по нескольким критериям: внешнему виду, вкусу, калорийности. Причем, это будут стандартные блюда, которые готовятся в каждом стационарном учреждении», - рассказала Елена Ванькова. Оценивать работы конкурсантов будет жюри в составе независимых экспертов, в состав которого входят работники общепита, кафе, ресторанов. Победители конкурса будут награждены Почетными грамотами Государственного управления социального развития и труда области и призами.  Елена Ванькова отметила также, что профессиональные состязания поваров пройдут на базе недавно отремонтированного пищеблока психоневрологического интерната, и напомнила, что сдача в эксплуатацию пищеблока состоялась в сентябре этого года. Напомним, что на текущий ремонт пищеблока Болгатовского психоневрологического интерната в 2007 году из областного бюджета было выделено порядка 1 млн 400 тыс рублей. Проведены общие строительные работы, ремонт систем водоснабжения, отопления, электрики, вентиляции. Кроме того, для пищеблока приобретено оборудования на 180 тыс рублей. Сегодня в интернате проживает 161 человек.