Интервальное голодание может спровоцировать набор веса и проблемы с обменом веществ. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила главный внештатный специалист-диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

«Об интермиттирующем (интервальном) голодании много говорят и пишут, при этом данный метод зачастую представляют не только как эффективное и абсолютно безопасное средство для коррекции массы тела, но и как панацею от всех болезней. Хочется отметить, что в настоящее время исследования по применению интервального голодания проводились с участием ограниченного количества людей, а большинство данных получено в результате экспериментов на животных, поэтому говорить о преимуществах и последствиях применения этого метода не представляется возможным», – сказала врач.

Она пояснила, что в условиях голода в организме включаются механизмы, направленные на адаптацию к новым, неблагоприятным условиям.

«Пища оказывает на человека значительное влияние, она обеспечивает организм энергией и всеми необходимыми питательными веществами. Несбалансированное, неправильное питание приводит к развитию серьёзных заболеваний. В условиях голода в нашем организме включаются механизмы, направленные на адаптацию к этим новым неблагоприятным условиям, в результате чего обмен веществ начинает замедляться, соответственно, снижается потребность организма в энергии, поступающей с пищей. Это приводит к тому, что ранее сбалансированный по энергетической составляющей рацион питания становится избыточным, что приводит к рикошетному набору массы тела», – отметила А. Стародубова.

Врач рекомендовала не переедать, но и не пропускать приёмы пищи. Она напомнила, что ежедневный рацион питания должен содержать все необходимые организму пищевые вещества (белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества) в определённом количестве и соотношении.

«Принимать пищу рекомендуется в одно и то же время, основные приёмы пищи – не менее трёх раз в день – можно дополнять двумя небольшими перекусами. На ночь, за 1,5-2 часа до сна, можно выпить кефир или другой кисломолочный продукт. Ответственно относитесь к своему питанию, ведь от этого зависит ваше здоровье и благополучие. Особенно это относится к питанию детей, подростков, беременных и кормящих женщин, а также пожилых людей и людей, страдающих теми или иными хроническими заболеваниями. Помните, что к материалам, в том числе по питанию, рекомендующим «средство от всех болезней», следует относиться критически, а по вопросам резкого изменения типа питания или применения жёстких ограничительных диет необходимо проконсультироваться с врачом», – заключила А. Стародубова.