Ожирение способно негативно влиять на вкусовые ощущения. Как полагают ученые, у людей с избыточным весом снижается чувствительность к сладкому, сообщает MedDaily. Возможно, именно по этой причине они потребляют больше сладких и вредных продуктов в попытке утолить желание. Свои выводы специалисты из Университета Буффало проверили в ходе экспериментов с тучными мышами. Выяснилось, что грызуны с лишним весом едва могли распознать сладости.

По мнению специалистов, ожирение меняет мозг и нервы, контролирующие периферическую вкусовую систему. Кроме того, изменения в первую очередь касаются клеток на языке, непосредственно контактирующих с пищей. Возможно, что именно из-за этого люди с излишками веса становятся зависимы от сладкого.

Между тем ученые Медицинской школы Маунт-Синай в Нью-Йорке обнаружили еще один ген, ответственный за ожирение. Как выявило их исследование, у 9 из 10 человек с лишним весом оказался «жирный» ген CEP19, определяющий силу аппетита и уровень энергии человека. Его обладатели склонны больше есть и меньше тратить калорий. Ген также определяет склонность к диабету 2-го типа, заболеваниям почек, печени, поджелудочной железы и костей.

Напомним, ранее стало известно об открытии двух других «генов ожирения» - FTO и KSR2.