1 ноября состоялось выездное занятие обучающихся факультета технологии животноводства и агроэкологии на ведущие сельхозпредприятия Псковской области.

Первым предприятием, которое посетили студенты, стало СПК «Племенной Конный Завод «Псковский» Порховского района. Здесь молодежь встретили главный зоотехник Иванова Татьяна Ивановна и ветеринарный врач Яковлева Людмила Александровна, которые провели интереснейшую экскурсию по усадьбе и прекраснейшему парку. Как отмечает Лосякова Е.В., доцент кафедры зоотехнии и ТППЖ — «здесь поразило стремление простых людей отлично делать свою работу, несмотря ни на какие трудности и препятствия».

В СПК «Племенной Конный Завод «Псковский» юные животноводы смогли увидеть новые реконструированные помещения для содержания животных, качественные корма. «Профессиональная работа зоотехника-селекционера Ивановой Т.И., кажется, знающей каждую корову «в лицо», и, как результат, высокие производственные показатели. В этом хозяйстве более 70 % коров дают от 7000 до 10000 кг молока за лактацию», — рассказывает Лосякова Е.В..

Затем экскурсанты посетили конюшни, где содержатся 117 орловских рысаков. Все желающие смогли покататься верхом. Это вызвало у ребят массу эмоций и впечатлений, которыми они очень долго делились между собой.

Далее студенты отправились в ООО «Наша ферма», где их встретила генеральный директор Петрова Татьяна Ивановна. Она рассказала, что основным направлением хозяйства является овцеводство, но на ферме также разводят коз (около 50 голов), есть лошадь орловской породы (купленная в Волышово) и пони. В хозяйстве разводят такие породы овец как романовская, черноголовая, мериносовая и другие. Общее поголовье на сегодняшний день составляет порядка 1600 голов.

В завершении выездного занятия студенты отправились в Бежаницкий район д. Махново на производство сыра, где их встречали хозяин крестьянско-фермерского хозяйства, обучающийся факультета технологии животноводства и агроэкологии Кутарин Илья и его жена Светлана.

Экскурсантов познакомили с технологией производства сыра, после чего предложили продегустировать 6 его видов. Особые эмоции вызвал сыр с плесенью. Незабываем энтузиазм семьи молодых фермеров-сыроделов Кутариных, покинувших Москву с ее соблазнами и переехавших в Псковскую глубинку, успевших уже влюбиться в эти красивые места, обосноваться и наладить производство вкуснейшего сыра по разным технологиям. В дальнейших планах семьи – увеличение поголовья коз и расширение ассортимента производимых сыров на основе козьего молока, а также выход со своей продукцией на столичный рынок.

Лосякова Е.В. доцент кафедры зоотехнии и ТППЖ
Фото Ю.В. Аржанковой, В.П. Ляхновой